고구마의 효능과 부작용

겨율철 간식하면 떠오르는게 바로 고구마입니다. 맛도 좋고 건강에도 좋아 남녀노소 누구나 좋아하는 식품이고 남녀노소 누구나 좋아하는 국민간식 ‘고구마’ 는 오랜 세월동안 꾸준히 사랑받고있습니다. 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로도 좋고 달콤한 맛 덕분에 아이들에게도 인기만점이고 그렇다면 이토록 건강식품으로 알려진 고구마 속에는 어떠한 효능들이 숨겨져있을까? 그리고 반대로 고구마 섭취 시 주의해야할 사항으로는 또 어떤것들이 있을까요? 평소 궁금증을 가지고 있었던 사람이라면 주목하길 바랍니다.

 

 

고구마의 효능

• 성인병 예방 - 고구마는 알칼리성 성질이 강하고 특히 칼륨을 풍부하여 체내 나트륨 배출에 탁월합니다. 그리고 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤을 낮춰주고 혈관을 깨끗하게 하며 뇌졸증과 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 달달한 맛이 나지만 혈당지수는 감자보다 낮아 당뇨병환자들에게도 추천되는 식단이기도합니다.
• 다이어트 효과 - 고구마에 함유된 탄수화물은 섭취시 복합당으로 분해되는데 체내 흡수 시간이 느려 많은 양을 섭취하지 않고도 포만감이 느껴지게 되어 다른 음식을 찾지 않게 됩니다. 특히나 펩타이드라는 성분이 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고 체지방 함량을 급격히 낮춰준다는 연구결과도 있고 다이어트를 하는 사람이라면 누구나 고구마 다이어트를 해본 경험이 있을것입니다.
• 항산화효과 - 고구마 껍질과 자색고구마에 많이 함유된 안토시아닌은 식물성 색소로 항산화물질 중에 강력한 효과를 자랑한다고 합니다. 우리몸의 활성산소를 억제함으로 암을 예방하는데 좋은 식품이라고 할수 있습니다.
• 면역력 증진 - 면역력이 약해지면 각종 병들에 노출이 되게 되는데 바로 고구마의 베타카로틴 항산화제가 아주 풍부하게 들어있고 이는 비타민A로 전환되어 식욕을 증진시키며 면역력을 강화하는 역할을 하게 합니다.

 

고구마의 부작용

고구마에 함유된 옥살산 성분이 요로결석을 유발할수 있고 칼륨이 풍부해서 신장에 무리를 줄수 있어 과다섭취는 삼가해야합니다.

또한 너무 많은 양을 한꺼번에 섭취하게 되면 이산화탄소를 발생시켜 가스가 차면서 복부팽만과 식도염을 일으킬수도 있습니다.

그리고 저녁에는 신진대사 능력이 저하되어 고구마의 당이 그래도 축적되기 때문에 특히나 당뇨환자는 저녁에 먹는 것을 삼가해야합니다.

 

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